Papardelle z cukinią, kurkami i zielonym kalafiorem

Składniki:

  • szklanka kurek
  • kilka różyczek zielonego kalafiora
  • młoda cukinia
  • makaron papardelle
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • sól, pieprz, szczypiorek
  • masło

Przygotowanie:

Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
W osolonej wodzie ugotować różyczki kalafiora.
Na patelni podsmażyć na maśle cukinie, pokrojoną w plasterki i kurki. Zalać je śmietanką, doprawić solą i pieprzem. Dodać szczypiorek. Połączyć warzywa i grzyby z makaronem. Całość posypać szczypiorkiem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.