Mini tarty z pomidorkami i mozzarellą

Składniki:

• ciasto francuskie
• pomidory czerwone
• żółte pomidorki koktajlowe
• mozzarella
• świeża bazylia
• pieprz
• żółtko do posmarowania brzegów ciasta

Przygotowanie:

Z ciasta wycinamy okrągłą foremką krążki, nacinamy je (nie na wylot) ok. centymetr od brzegów, by po upieczeniu utworzyły rant. Brzegi smarujemy rozmąconym jajkiem. W środku każdej tarty układamy po plasterku czerwonego i żółtego pomidora oraz kawałek mozzarelli (użyłam tej w kulkach). Tart pieczemy ok. 15-20 min. w temp. 200 st. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy pieprzem i dekorujemy listkami bazylii.

Smacznego!