przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem

Potrawy z mąki orkiszowej mają tylko same zalety - regulują trawienie, obniżają poziom cholesterolu, mają działanie antyrakowe, obniżają poziom cukru we krwi, przeciwdziałają zmęczeniu. Nie sposób tutaj wymienić wszystkich jego zalet. Ja używam mąki orkiszowej do pieczenia chleba, panierki, naleśników. Naleśniki orkiszowe doskonale nadają się do farszów pikantnych, ale również na słodko np. z serem.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (8)
Zdjęcie do przepisu: Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem

Ciasto

  • 2 szklanki mleka
  • 2-3 żółtka
  • ok. 2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 1/4 szklanki oleju

Farsz

  • paczka szpinaku
  • 5 dag masła
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka śmietany
  • sól, pieprz,
  • żółty ser

Wykonanie

Z podanych składników wyrobić ciasto naleśnikowe. W razie potrzeby dodać mąki lub mleka. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Odstawić na 20 minut. Po tym czasie upiec naleśniki.

Na patelni roztopić masło, wrzucić rozmrożony szpinak, przesmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku. Pod koniec (kiedy odparuje) dodać śmietanę.

Nakładać farsz na naleśniki, zwijać koperty, na każdą nałożyć odrobinę masła i starty ser. Zapiec w piekarniku kilka minut (do rozpuszczenia sera).

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (8)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. agata1722
    prawdziwe dzieło sztuki
  2. tacolubijesc
    nie przypada mi do gustu naleśnik ze szpinakiem ;(
  3. kasia (Gość)
    w jakim sklepie można kupic taką mąkę?
  4. Alicja Stawarz
    Proszę pytać w piekarniach, supermarketach.
  5. czarna.kika
    nie wiedziałam że mąka orkiszonowa ma tyle zalet. jeszcze jej nie spotkałam w żadnym sklepie. muszę poszukać w supermarkecie
  6. blagro1
    No faktycznie przepięknie wygląda. Nareszcie mam pomysł na naleśniki ze szpinakiem.
  7. as (Gość)
    ja dodatkowo polewam je sosem czosnkowym. cos pysznego. przepis swietny. pzdrawiam
  8. grazynka_T
    Do tej pory makę orkiszowa używałam do pieczenia chleba, teraz kolej na naleśniki.Pozdrawiam

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Pierogi z serem

Dzisiaj przyszła pora na pierogi z białym serem. Pochmurny jesienny dzień, szaro i deszczowo, trzeba sobie jakoś uprzyjemnić taką pogodę. Pomyślałam, że pierogi z serem polane masełkiem, posypane cukrem z dodatkiem bitej śmietany (można ze zwykłą lub jogurtem) będą dobrym daniem na poprawę humoru.

↗

Alicja Stawarz

Kotlety z soczewicy

Nasiona soczewicy są bogate w białko, zawierają skrobię i w odróżnieniu od innych nasion - nie mają tłuszczu. Bogate są również w składniki mineralne: wapń, fosfor, żelazo, karoten oraz witaminy: B1, B2, PP, C. Ze względu na dużą zawartość żelaza warto przyrządzać ją dzieciom. Możemy gotować z niej zupki, robić pasztety, pasty, kotleciki itp.

↗

Alicja Stawarz

Kotlety brokułowe z sosem z kurek

Pyszne i zdrowe jarskie kotlety z brokułów, polane aromatycznym i bogatym w smaku sosem z kurek. Wspaniale smakują podane z ryżem, świeżą bagietką lub solo. Do tego przepisu, poza sezonem, można wykorzystać kurki mrożone. Na pewno nie warto z nich rezygnować.

↗