Filet z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą

Składniki

  • 4 filety z kurczaka
  • 20 dag mrożonego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 dag mozzarelli
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz, olej

Wykonanie

Mięso wypłukać, osuszyć i każdy filet przekroić w poprzek na połowę. Lekko rozbić, posolić, popieprzyć i odstawić na chwilę.

Szpinak rozmrozić (smaczniejszy będzie świeży), przesmażyć na maśle. Dodać rozgniecione ząbki czosnku,poddusić do odparowania wody. Doprawić solą i pieprzem.

Na połowę fileta wyłożyć masę szpinakową, położyć plaster sera i przykryć drugą połową. Boki można spiąć wykałaczkami.
Teraz możemy każdą kieszonkę smażyć na oleju bez panierowania lub też z panierką.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

7 komentarzy

  1. nie moge patrzec jak ktos tak kaleczy jezyk myslo!

    z jakiej pory ?? ?!!! z PORA. i nie torta, a TORTU. az sie czytac nie chce.

    obrzydliwy prymityw

  2. Wygląda apetycznie, ale który rodzaj mozzarelli: biała kulka czy ser żółty?

Możliwość komentowania jest wyłączona.