Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. z łopatki wieprzowej lub z indyka)
- 1 jajko
- 1 cebulka, drobno posiekana
- 1/2 czerstwej kajzerki, namoczonej w wodzie i odciśniętej (można zastąpić bułką tartą – tej nie namaczamy w wodzie)
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki wg uznania
sos:
- 1,5 szklanki bulionu
- 1 łyżka śmietany 18%
- koperek
- 2 łyżki mąki pszennej
Przygotowanie:
Mięso wymieszać z jajkiem, cebulką, kajzerką, doprawić do smaku i wyrobić na jednolitą masę. Formować z niej małe kuleczki. W garnku zagotować bulion i wrzucać na gotującą wodę mięsne kulki. Gotować na małym ogniu ok. 25 min. Po tym czasie dodać do sosu wymieszaną z mąką śmietanę, dorzucić koperek. Podgotować jeszcze 2-3 minuty. Podawać z ziemniakami.
Smacznego!
pycha