Pulpety w sosie koperkowym

Składniki:

• 500g mięsa mielonego (np. z łopatki wieprzowej lub z indyka)
• 1 jajko
• 1 cebulka, drobno posiekana
• 1/2 czerstwej kajzerki, namoczonej w wodzie i odciśniętej (można zastąpić bułką tartą - tej nie namaczamy w wodzie)
• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki wg uznania

sos:

• 1,5 szklanki bulionu
• 1 łyżka śmietany 18%
• koperek
• 2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:

Mięso wymieszać z jajkiem, cebulką, kajzerką, doprawić do smaku i wyrobić na jednolitą masę. Formować z niej małe kuleczki. W garnku zagotować bulion i wrzucać na gotującą wodę mięsne kulki. Gotować na małym ogniu ok. 25 min. Po tym czasie dodać do sosu wymieszaną z mąką śmietanę, dorzucić koperek. Podgotować jeszcze 2-3 minuty. Podawać z ziemniakami.

Smacznego!