Pulpety w sosie koperkowym

Składniki:

  • 500g mięsa mielonego (np. z łopatki wieprzowej lub z indyka)
  • 1 jajko
  • 1 cebulka, drobno posiekana
  • 1/2 czerstwej kajzerki, namoczonej w wodzie i odciśniętej (można zastąpić bułką tartą – tej nie namaczamy w wodzie)
  • sól, pieprz do smaku
  • natka pietruszki wg uznania

sos:

  • 1,5 szklanki bulionu
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • koperek
  • 2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:

Mięso wymieszać z jajkiem, cebulką, kajzerką, doprawić do smaku i wyrobić na jednolitą masę. Formować z niej małe kuleczki. W garnku zagotować bulion i wrzucać na gotującą wodę mięsne kulki. Gotować na małym ogniu ok. 25 min. Po tym czasie dodać do sosu wymieszaną z mąką śmietanę, dorzucić koperek. Podgotować jeszcze 2-3 minuty. Podawać z ziemniakami.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.