Składniki
- ryba (wg ilości osób)
- 2-3 pomidory
- czerwona papryka
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- olej
- sok z cytryny
Rybę umyć, pokroić na porcję, skropić sokiem z cytryny. Olej rozgrzać na patelni i smażyć rybę. Pomidory i paprykę pokroić w niewielką kostkę, dodać do ryby. Rybę usmażyć z obu stron na rumiano. Delikatnie wyjąć ją z patelni i odstawić do naczynia pod przykryciem. Sos dusić do miękkości. Można dodać trochę wina, tak około 1/4 szklanki lub bulionu. Całość lekko odparować. Podawać według uznania.
wyglada smacznie, dziekuje za pomysl na jutrzejszy obiad!