Do zapiekanki najlepiej użyć mięsa w miarę miękkiego, np. schabu, kurczaka, szynki. Można też wykorzystać resztki z poprzedniego dnia lub mięso z rosołu. Jeśli chodzi o warzywa to tutaj również jest pełna dowolność. Ja dałam fasolkę szparagową zieloną, trochę pieczarek, marchewki i pomidory z puszki. Ale można również zamiast tego dać groszek, paprykę – słowem co mamy w lodówce. W sezonie mrożonki zastępujemy świeżymi produktami.