Duszone mięso wieprzowe, w sosie pomidorowym z pieczarkami, ma wspaniały smak. Możesz podać je z młodymi ziemniakami, ale równie dobrze będą smakowały z ryżem lub kaszą gryczaną.
Tag: mięso duszone
Osso buco alla milanese
Składniki na 2 porcje: 6 kawałków mięsa z nogi cielęcej grubości ok. 4 cm (najlepiej z kością) mąka pszenna, wymieszana z solą i pieprzem 50 ml oliwy 50g masła 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 1 posiekana cebula 1 łodyga selera z natką 250ml wytrawnego białego wina 1 liść laurowy 1 ziele angielskie szczypta zmielonego… Czytaj dalej Osso buco alla milanese