Jedną z potraw, które poprzez Galicję weszły do menu kuchni polskiej jest karp po żydowsku. Tak nazywa się gotowana ryba, zalana galaretą z przetartych warzyw, rodzynek i dużej ilości cebuli.
Tag: karp po żydowsku
Potrawy z karpia
To chrupiąca ryba aromatyzowana przyprawami i cebulką. Przyprawy dobieramy w zależności od własnych upodobań smakowych. Składniki: 1 karp 1/2 kg cebuli 2-3 jajka bułka tarta olej do smażenia przyprawy, sól, pieprz Przygotowanie: Sprawionego karpia kroimy na porcje, opłukujemy i przekładamy pokrojoną cebulą, solimy do smaku. Odkładamy w zimne miejsce na 24 godz. Po tym czasie… Czytaj dalej Potrawy z karpia