Gdzie po raz pierwszy przygotowano tortellini? Do dziś trwa o to spór. O miano miasta, z którego pochodzą włoskie kluseczki, od dawien dawna walczą Bolonia i Modena. Bez względu na wynik, tortellini na zawsze pozostanie jednym z najwspanialszych smaków północnych Włoch. Najczęściej podaje się je zanurzone w pomidorowym sosie, ale doskonale smakują także wymieszane z bazylikowym pesto. Poświęćcie chwilę na ich przygotowanie, wówczas zrozumiecie o toczy się ten, zażarty od wieków, modeńsko – boloński spór.
Spróbuje!
I jak zrobiłas? Dobre to?
No robiłam, dobre,ale ja uzyłam innego pesto.
Ja dorzuciłam do tego przepisu jeszcze pierś z kurczaka, wyszło pysznie! Tylko trzeba ja wcześniej usmażyc na patelni bez panierki, w samych przyprawach. Potem dodać do gotowej juz potrawy i lekko wymieszać całość. to też ciekawy akcent kolorystyczny – białe mięso na zółtym makaronie, zielonym pesto i czerwonych pomidorach.
kupilam suszone pomidory i zabieram sie do roboty! juz mi ślinka cieknie
Tortellini bardzo lubię , wg tego przepisu nie robiłam. Może być smaczne.