Składniki
- 30 dag ryżu
- puszka lub kartonik pomidorów
- 25 dag mozzareli
- 1 litr bulionu
- cebula
- 1-2 jajka
- 10 dag sera żółtego
- oliwa, oregano, łyżka masła, sól, pieprz
Wykonanie
- Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na 4 łyżkach oliwy. Wsypać ryż, smażyć około 2 minuty. Dodać ciepły bulion i gotować około 15-20 minut. W razie potrzeby dolewać po trochu bulionu.
- Ugotowany ryż wymieszać z łyżką masła, startym serem, doprawić do smaku. Do ostudzonego ryżu dodać roztrzepane jajko lub dwa.
- Foremki lub jedno naczynie do zapiekania posmarować oliwą i posypać bułką tartą. Wyłożyć masę ryżową, rozłożyć pomidory z puszki lub kartonu (można krojone), pokruszyć lub pokroić mozzarelę, posypać oregano. Piec w piekarniku w temperaturze 175 stopni około 20 minut. Poczekać 2-3 minuty, wyjąć z piekarnika.
Ciekawa pizza ryżowa.