Składniki na 2 średnie pizze:
- 300g mąki pszennej
- 20g drożdży
- 180 ml wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
dodatki:
przecier pomidorowy, świeże pomidory, cukinia, czarne oliwki, ser feta, mozarella, oregano i świeża bazylia
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w 1/2 szklanki ciepłej wody, z łyżeczką cukru. Odstawić na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić. Do misy wsypać mąkę, dodać sól, oliwę, zaczyn z drożdży i pozostałą wodę (można dodawać ją stopniowo). Wyrobić ciasto, a następnie przykryć je ściereczką i odstawić na 45 min., by podrosło. Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić 2-3 minuty. Rozwałkować, przełożyć na wysmarowaną oliwą blaszkę o znów ostawić na 15 minut do podrośnięcia. Gdy będzie już gotowe, wylać na nie przecier pomidorowy, porozkładać wszystkie składniki, posypać oregano. Wstawić do nagrzanego do 250 st. piekarnika i piec 10-12 minut. Posypać świeżą bazylią.
Smacznego!
Druga propozycja – pizza z szynką i cukinią
