Tort orzechowy należy do ciast wykwintnych i piecze się go na szczególne okazje np. święta, urodziny. Krem możemy zrobić czekoladowy, kawowy, zależy od upodobań.
Zapiekanka ziemniaczano-brokułowa
Coś dla wielbicieli placków ziemniaczanych i zapiekanek. W przepisie nie podaję dokładnej ilości ziemniaków, gdyż to zależy w jak dużym naczyniu będzie ona robiona. Gotowej masy ziemniaczanej ma być na 2-3 cm grubości po rozłożeniu w naczyniu.
Drożdżówka
W tej drożdżówce nieco inny sposób dodania masła, jak tez większa ilość żółtek, nadaje bardziej delikatny i maślany smak. Ciasto można wykorzystać na wiele sposobów – tradycyjnie jako placek z dowolnym dodatkiem, kruszonką,jako rolada z jabłkami, bądź też jako pojedyncze drożdżówki z serem makiem, jabłkiem, czekoladą itd.
Giouvetsi (Juveci) – grecka potrawa z orzo
Giouvetsi / Youvetsi – (Gulasz zapiekany z makaronem). Nazwa tego dania pochodzi od nazwy naczynia w którym się je przygotowuje – Giouvetsi to gliniany garnek z przykrywką, w którym można zapiekać różnego rodzaju mięsa (czasem używa się także nazwy Youvetsi).Jest to prosta potrawa jednogarnkowa tradycyjnie przygotowywana w piecu, choć można ją też przygotować w garnku i ewentualne na koniec podpiec w piekarniku.
Główną rolę w giouvetsi gra orzo (w Grecji Kritharáki), specjalny rodzaj makaronu przypominający kształtem ziarenka ryżu.
Potrawę możemy przygotować z różnych rodzajów mięsa: jagnięcina, wołowe, kurczak. W przypadku mięsa wołowego, dobrze zrobi dodanie czerwonego wina.
Carpacio z buraka z humusem
Bardzo smaczna, a zarazem pożywna przystawka, ale również kolacja.Przepis na humus znajdziecie tutaj humus
Sałatka z cukinii w kurkumie
Sałatka ma piękny złoty kolor. Zimą jako dodatek do obiadu, w sam raz.
Keczup z cukinii
W tym roku prawdziwy wysyp cukinii, prawie codziennie robię coś z jej udziałem – a to sos, zupę,leczo, sałatkę, marynuję itd, itd. Dzisiaj przyszedł czas na keczup. Przepis jest wersją przykładową, można go modyfikować według własnego smaku. Nie musimy również używać koncentratu pomidorowego. Możemy zastąpić go świeżymy pomidorami. Wówczas 2 kg pomidorów należy obrać ze skórki, wydrążyć nasiona i gotować razem z cukinią.
Sos z cukinii z makaronem
Cukinie możemy wykorzystać na wiele sposobów. W tym roku mam w ogrodzie cukinię żółtą i zieloną. Moja propozycja na dzisiaj to sos z dodatkiem mleka kokosowego i suszonych pomidorów. A z dodatkiem bazylii, pietruszki i paru listków mięty,pycha.
Placki z cukinii z marchewką
Sezon na cukinię w pełni. Na dzisiejszy obiad lub kolację polecam w placki z cukinii z marchewką oraz kilkoma ziemniakami.
Babka biszkoptowa
Wielkanoc tuż, tuż. Nie wyobrażamy jej sobie bez świątecznej baby, dlatego prezentujemy przepis, który wykona każda domowa gospodyni.