Składniki
- 500 g dojrzałych śliwek węgierek
- 750 ml spirytusu 95%
- 250 g cukru
- 500 ml przegotowanej wody mineralnej niegazowanej
- 1 laska wanilii
- otarta skórka z 1 cytryny
- 1 łyżka rumu, araku lub brendy
Wykonanie
Śliwki dokładnie umyć, osuszyć i usunąć pestki. Przełożyć do wyparzonego słoja słoja, dodać do nich 1/10 pestek (zapewnią wspaniały aromat), zalać spirytusem i pozostawić w ciepłym miejscu na 2 tygodnie. Cukier zalać wodą, dodać rozdrobnioną wanilię, skórkę z cytryny i zagotować stale mieszając. Powinien powstać jednolity, gęsty syrop. Śliwki odcedzić, a otrzymaną nalewkę połączyć z syropem i rumem. Przelać do butelek i odstawić przynajmniej na 3 miesiące w ciepłym miejscu.
brzmi bardzo ciekawie
))