Składniki:
- 250 g mielonych migdałów
- 3 jajka
- 300 g miodu
- 250 g cukru
- 1/2 szkl. oleju
- cukier waniliowy
- 700 g mąki
- proszek do pieczenia
- 1/2 porcji przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki cynamonu
- tłuszcz i mąka do formy
- 3 łyżki mleka skondensowanego
Przygotowanie:
Olej wlać do rondelka, dodać cukier, miód i cukier waniliowy, zagotować. Odstawić do ostygnięcia, następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, jajkiem, mielone migdały, przyprawę do pierników i cynamon. Ciasto wymieszać, przykryć i odstawć na godzinę.
Blachę wysmarować masłem i wysypać mąką. Wyłożyć ciasto, wygładzić jego powierzchnię i posmarować skondensowanym mlekiem. Piec ok. 45 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st. Mozna ozdobić małymi pierniczkami.
