przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Śledzie w pomidorach

Śledzie w pomidorach to doskonała przystawka. Zobacz, jak je przygotować.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (6)
Zdjęcie do przepisu: Śledzie w pomidorach

Składniki:

  • 30 dag cebuli
  • 0,5 kg fileta śledziowego
  • 1/3 szklanki oleju
  • 3-4 łyżeczki cukru
  • 1/4 szklanki octu 6% (może być sok z cytryny lub ocet winny)
  • 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 1-2 liścia laurowego
  • łyżeczka gorczycy

Przygotowanie:

Cebulę podsmażyć na oleju, dodać cukier i chwilę smażyć. Wlać ocet i resztę składników, chwilę dusić. Zdjąć z ognia, dodać gorczycę i wystudzić. Układać warstwami śledzie i sos.

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (6)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. Tess (Gość)
    Śledzie pycha,ponieważ robiłam ,ale ja dodaję jeszcze 1 opakowanie rodzynek( opłukanych i namoczonych we wrzątku na chwilę) Rodzynki dodaje się do gotowej cebuli (nie daję w ogóle cukru i sok z cytryny jest zdrowszy niż ocet). Wymieszać i wystudzić.
  2. kiki (Gość)
    bleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
  3. Phumba
    No wszystko super, ale ile cukru, żeby nie spieprzyć, bo nie ma go w składnikach? No i jeszcze jedna propozycja. Wiem , że ocet niezbyt zdrowy, ale cytryna? Spróbujmy ogórki konserwowe zrobić z cytryną zamiast octu. Jeśli już ktoś tak bardzo dba o zdrowie, to niech użyje octu winnego jabłkowego. Ja osobiście do niektórych potraw wolę "wulgarny" ocet spirytusowy...a tak w ogóle to życie jest najbardziej szkodliwe dla zdrowia. Smacznego!
  4. Alicja Żywczak
    Dziękuję za czujność, cukier już dodany. Oczywiście, że można dodać ocet spirytusowy, winny, lub jeszcze np. "cytrynkę" w płynie (chociaż to chyba sama chemia), wszystko zależy od smaków i upodobań. Nie zawsze musimy robić tak jak jest w przepisie, bo on być jedynie inspiracją.
  5. Teresa (Gość)
    Taki własnie przepis znam od 50 lat ...dodaję jednak więcej liscia angielskiego .. a co do cukru ? lubie słodko . więc nie przejmuje się , że dam 4 łyżeczki a nie 1 .. smacznego
  6. Milka54
    Liścia laurowego. Super śledzik. Jest też wersja z cynamonem - wtedy bez liścia laurowego i ziela angielskiego, z rodzynkami i musztardą zamiast octu.

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Dzwonka łososia z warzywami

Proste danie z łososia i warzyw. Wszystkie składniki smażymy na patelni. Podajemy z białym ryżem i winem.

↗

Alicja Stawarz

Kindziuk z warzywami w galarecie

Doskonała przystawka na świąteczny stół lub przyjęcie - kindziuk, sos chanowy i warzywa, zatopione w drobiowej galaretce. Potrawa długo zachowuje ładny wygląd i wspaniały smak.

↗