Ciasto kruche
- 5 żółtek
- 3 szklanki mąki
- 1 kostka margaryny
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Podzielić go na dwie części. Jedną część ciasta wyłożyć na posmarowaną i wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę (24x42cm).
Masa orzechowa
- 25 dag mielonych orzechów
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki stopionego masła
Wykonanie
Mleko, cukier i masło zagotować, następnie dodać zmielone orzechy i wymieszać – odstawić do przestudzenia. Dodać żółtka, proszek do pieczenia i pianę z białek. Całość delikatnie zamieszać. Masę wyłożyć na kruche ciasto.
Masa serowa
- 1 kg sera
- 1 kostka masła lub margaryny
- 8 jaj
- 1 budyń śmietankowy
- 3/4 szklanki cukru
Dodatki
- puszka brzoskwiń
Wykonanie
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodawać stopniowo ser i budyń. Na koniec ubić pianę i wszystko delikatnie zamieszać. Część masy serowej wyłożyć na masę orzechową. Następnie poukładać pokrojone brzoskwinie. Wyłożyć drugą cześć masy serowej. Na górę pokruszyć drugą część kruchego ciasta. Całość piec w piekarniku w temperaturze 175 stopni około 60 minut. Upieczone i wystudzone ciasto wyłożyć za pomocą dwóch tacek.
czy można ten serniczek robic z 2 kg sera?bo wydaje mi się że będzie wyższy