Spaghetti bolognese

Składniki

  • paczka makaronu
  • 0,5 kg mielonego mięsa
  • sól, pieprz
  • bazylia, gałązka rozmarynu
  • cebula
  • 3-4 dojrzałe pomidory (lub puszka)
  • 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • olej )2-3 łyżki)

Mięso (z łopatki wieprzowej, drobiowe, wg uznania) zmielić. Ja podczas mielenia dodaję gałązkę rozmarynu. Mięso oczywiście można kupić już zmielone w sklepie, jeśli nie mamy maszynki. Na oleju podsmażyć cebulę, dodać mięso, przyprawy. Mięso podsmażyć około 5-7 minut. Dodać pomidory, przykryć i dusić około 10 minut. Pod koniec dodać koncentrat roztrzepany około 1/2 szklanki, całość jeszcze gotować 3-4 minuty. W czasie duszenia mięsa ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Podawać gorące (można podać również bagietkę).

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

  1. Robię podobnie, czasami dodaję marchew i trochę selera startych na tarce. Można dać również pieczarki, boczek i czerwone wino.

Możliwość komentowania jest wyłączona.