Placki ziemniaczane

Składniki

  • ziemniaki ok.1-2 kg
  • duża cebula
  • jajko
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz, zioła np. prowansalskie
  • olej do smażenia

Wykonanie

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce lub na specjalnej przystawce do maszynki. Wielkość oczek według upodobań. Cebulę drobno posiekać lub zetrzeć razem z ziemniakami. Jajko roztrzepać widelcem, dodać do startych ziemniaków. Dodać mąkę i przyprawić według uznania. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju.

Autor: Alicja Stawarz

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

8 komentarzy

  1. Ja dodaje do placków łyżeczke proszku do pieczenia ,sa wtedy chrupiące i pulchniejsze.Drugi sposób:składniki te same tylko ziemniaki trę na dużych oczkach i dodaje starty żółty ser,zachowują wtedy swojją objętość nawet na drugi dzień, nie opadną.

  2. proponuje placki doprawić vegetą i bazylią, naprawdę są pyszne. Należy rownież dodać odrobinę śmietany wtedy nie beda takie tłuste ponieważ śmietana w jakiś sposób wciąga tłuszcz!
    Smacznego :)

  5. zrobilam pierwszy raz placuszki z przepisu tradycyjnego, wyzly pyszne, moim zdaniem przepisy ze staropolskiej kuchni sa najlepsze i nie ma potrzeby unowoczesniac ich ziolami prowansalskimi czy inną zieleniną… :)

  6. dokładnie takie placki zawsze robię z tym ze zamiast ziół dodaję trochę pieprzu ziołowego i vegety, są przepyszne i cała moja rodzinka zajada się nimi

  8. Spróbujcie też placki ziemniaczane z kiełbaska i kapustą kiszoną, sa świetne, robi sie je tak samo tyle że dodaje te składniki, polecam :)

Możliwość komentowania została wyłączona.