Zupa cebulowa

Składniki:

  • 25 dag cebuli
  • 3 kostki rosołowe, najlepiej wołowe
  • 5 dag masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 3 łyżki brandy (można zrezygnować)
  • 8 kromek bagietki
  • 10 dag sera żółtego (np. ementalera)
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • tymianek

Przygotowanie – ok. 25 min.

  • Cebulę pokroić i zeszklić na maśle, oprószyć mąką. Chwilę smażyć, dodać czosnek.
  • Z kostek przygotować rosół, wrzucić cebulę, wlać wino, brandy. Przyprawić. Gotować ok. 15 min.
  • W tym czasie przygotować grzanki – posmarowane masłem podpiec w piekarniku ok. 5 min.
  • Zupę przelać do miseczek żaroodpornych, włożyć podsmażone grzanki, posypać serem, zapiec.

Inna opcja: Można także jeść oddzielnie zupę i oddzielnie przygotowane grzanki z serem. Ta wersja jest jeszcze prostsza, a równie smaczna.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

7 komentarzy

  1. Przepis troszkę niedokładny ,nie wiadomo na ile porcji, ile wody użyć 1 L czy 2 L czy może 1,5 L ?

  2. Dałem 1,5 Litra , wyszło wszystko przepysznie. Zupa wpisana do mojego repertuaru na stałe. :)

  3. Zupa fajna, ale po co te chemiczne dodatki. Czy to taka filozofia ugotować bulion ?!!!

  4. a ja jadam zupę krem z cebuli – zmiksujcie warzywa po gotowaniu — przekonacie się

Możliwość komentowania jest wyłączona.