Składniki na ciasto
- 2 szklanki maki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1/2 kostki margaryny
- 1 szklanka zimnego mleka
- 3 łyżki powideł
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody
Wykonanie
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać mąkę z kakao i sodą oraz powidła. Teraz wlać mleko i wszystko zamieszać. Pianę ubić na sztywno, dodać do ciasta, dokładnie zamieszać. Piec na blaszce (24×42) około 30 minut w tem. 175 stopni.
Masa serowa
- 1,6 kg białego sera
- 1 kostka masła
- 20 dag cukru
- 6 jajek
- 1 budyń śmietankowy
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy manny
Wykonanie
Ser zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodawać ser, budyń, mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę. Białka ubić na sztywno, dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Wystudzony placek kakaowy przekroić wzdłuż na 9 pasków. W blaszce (24×42) ułożyć na przemian 4 paski ciasta i 5 pasków masy zerowej. Druga warstwę układać w odwrotnej kolejności – 5 pasków ciasta i 4 paski sera. Wierzch wyrównać i całość piec około 60 minut.
Dekoracja
Gotową polewą czekoladową polać ciasto, posypać orzechami.
Polewę można również przygotować samodzielnie wg przepisu – polewa czekoladowa .
FAJNE TE PLACKI