Ogórki konserwowe

Składniki

  • ogórki
  • koper
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • korzeń lub liść chrzanu

Zalewa

  • 3,5 litra wody
  • 1/2 litra octu
  • 7 łyżek cukru
  • 3,5 łyżki soli

Wykonanie

  • Ogórki dokładnie umyć i sprawdzić, czy któryś nie jest uszkodzony czy zepsuty.
  • Wodę zagotować, odstawić z ognia. Następnie dodać pozostałe składniki, wymieszać.
  • Słoiki umyć, wyparzyć. Do każdego nakładać po 2-3 ziarna ziela angielskiego, 1-2 liście laurowe, kawałek chrzanu, gałązkę suszonego kopru.
  • Wkładać ogórki, zalać gorącą zalewą, zakręcić dokładnie i pasteryzować około 15-20 minut.

Autor: Alicja Stawarz

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

Możliwość komentowania została wyłączona.