Ogórki konserwowe

Składniki

• ogórki
• koper
• liść laurowy
• ziele angielskie
• korzeń lub liść chrzanu

Zalewa

• 3,5 litra wody
• 1/2 litra octu
• 7 łyżek cukru
• 3,5 łyżki soli

Wykonanie

• Ogórki dokładnie umyć i sprawdzić, czy któryś nie jest uszkodzony czy zepsuty.
• Wodę zagotować, odstawić z ognia. Następnie dodać pozostałe składniki, wymieszać.
• Słoiki umyć, wyparzyć. Do każdego nakładać po 2-3 ziarna ziela angielskiego, 1-2 liście laurowe, kawałek chrzanu, gałązkę suszonego kopru.
• Wkładać ogórki, zalać gorącą zalewą, zakręcić dokładnie i pasteryzować około 15-20 minut.