Karkówka pod pierzynką z pieczarek i sera
Autor: Alicja Stawarz
Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.
Zobacz wszystkie wpisy autorstwa: Alicja Stawarz.
tak podane mięso nazywa się ,,po kowalsku”
co mnie ciekawi to ,to czy aby miensa nietrzeba terz wczesniej troche opiec
bo przecierz jak zapieke pieczarki i posypie puzniej serem i wstawie to mienso na 45 minut to niestety ale ser mi sie spali zamocno a morze cos przeoczylem
mialem przyjemnosc robic to ale karkuwke terz wczesniej podpieklem i przyznam sie szczerz smakowalo super
ja karkówkę tylko rozbijałam i ser się nie stopi tylko ładnie roztopi, karkówka jest pyszna ale i bardzo kaloryczna
Ja osobiście karczek podpiekam, podpieczony smaruję wastwą keczupu pikantnego, na to układam cebulę pokrojoną w plasterki oraz pieczarki (też w plasterki) i na to kładę plaster żółtego sera i piekę aż do miękkości. Polecam
Kotlet „po kowalsku” z knajpy pod Piotrkowem Trybunalskim – mmmm….pycha…do tego kluski śląskie i zestaw surówek i do dnia następnego nie myśli się o jedzeniu
REWELACJA jedli,aż im się uszy trzęsły
a ja w piatek mam gosci i taka karkowke przyszykuje
pyszny jest tez karczek z zupa cebulowa i smietana
Prawdziwie „męskie” danie
Na pewno wypróbuję, gdy dotrę do dobrej karkówki 
ten karczek jest naprawde ok
Gratuluję przepisu!! Karkówka przepyszna i rozpływająca się w ustach
takie mięso (wcześniej zamarynowane) najlepiej piec w piekarniku, na górnej półce na najwyższej temperaturze (u mnie to 275st) i z opcja grila.. najpierw na 4min bez dodatków, później wyjąć z piekranika, w miarę szybko i sprawnie położyć pieczarki i ser i na kolejne 4min włożyć do piekarnika -przy tej temperaturze 8-9minut starcza, mięso jest więc zrobione szybko i pozostaje miękkie i soczyste – ze względu na bardzo szybkie zamknięcie się porów nie odparuje. radzę jednak przez te parę minut mięso cały czas obserwować gdyż łatwo je spalić. P.S. w ramach dodatków zamiast pieczarek czy sera polecam tez masło czosnkowe lub plasterek sera pleśniowego (z nim nabiera ciekawego wspaniałego smaku)
A ja zrobiłam i wyszło mi mega tłuste
fakt że już sama karkówka była mocno obtłuszczona. Następnym razem spróbuje posmarować ketchupem zamiast majonezu
Dziś robię tę karkówkę, zapiekacie w naczyniu żaroodpornym? : )