Zupa ze świeżych pomidorów

Składniki:

  • 2 szklanki przecieru ze świeżych, dojrzałych pomidorów (pomidory należy obrać ze skórki, pozbyć się pestek, a miąższ przetrzeć przez sitko)
  • 2 szklanki wody
  • łyżka masła
  • pęczek zieleniny: listków lubczyku, natki pietruszki, rozmarynu i selera, związany bawełnianą nitką
  • szklanka mleka
  • szklanka gęstej śmietany
  • sól, pieprz, cukier
  • grzanki do podania

Przygotowanie:

Do wrzącej wody wkładamy pęczek ziół i gotujemy. Na maśle dusimy przecier z pomidorów, dodajemy do wywaru z ziół (usuwamy je z wody). Dodajemy mleko lekko spienione ze śmietanką, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Zagotowujemy. Podajemy z grzankami.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.