przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Karkówka pod pierzynką z pieczarek i sera

Plastry karkówki zapieczone pod warstwą pieczarek i żółtego sera są bardzo smaczne, a do tego ciekawie prezentują się na talerzu. Cienka warstwa śmietany zapobiega wysychaniu mięsa i dodatkowo wzbogaca jego smak. Danie można przygotować, gdy spodziewasz się gości lub chcesz zaskoczyć domowników inną wersją pieczonego mięsa.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (14)
Ten przepis wymaga odzyskania.

W zachowanym archiwum brakuje pełnej treści. Poniżej udostępniamy oryginalny opis i pozostałe materiały.

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (14)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. Yoda (Gość)
    tak podane mięso nazywa się ,,po kowalsku''
  2. mario z mannheim (Gość)
    co mnie ciekawi to ,to czy aby miensa nietrzeba terz wczesniej troche opiec bo przecierz jak zapieke pieczarki i posypie puzniej serem i wstawie to mienso na 45 minut to niestety ale ser mi sie spali zamocno a morze cos przeoczylem mialem przyjemnosc robic to ale karkuwke terz wczesniej podpieklem i przyznam sie szczerz smakowalo super
  3. gość (Gość)
    ja karkówkę tylko rozbijałam i ser się nie stopi tylko ładnie roztopi, karkówka jest pyszna ale i bardzo kaloryczna
  4. patka (Gość)
    Ja osobiście karczek podpiekam, podpieczony smaruję wastwą keczupu pikantnego, na to układam cebulę pokrojoną w plasterki oraz pieczarki (też w plasterki) i na to kładę plaster żółtego sera i piekę aż do miękkości. Polecam
  5. bubu (Gość)
    Kotlet "po kowalsku" z knajpy pod Piotrkowem Trybunalskim - mmmm....pycha...do tego kluski śląskie i zestaw surówek i do dnia następnego nie myśli się o jedzeniu
  6. mona127 (Gość)
    REWELACJA jedli,aż im się uszy trzęsły
  7. magda (Gość)
    a ja w piatek mam gosci i taka karkowke przyszykuje
  8. dorota (Gość)
    pyszny jest tez karczek z zupa cebulowa i smietana
  9. Tiszka
    Prawdziwie "męskie" danie Na pewno wypróbuję, gdy dotrę do dobrej karkówki
  10. marcin (Gość)
    ten karczek jest naprawde ok
  11. Iwonka (Gość)
    Gratuluję przepisu!! Karkówka przepyszna i rozpływająca się w ustach
  12. Ania (Gość)
    takie mięso (wcześniej zamarynowane) najlepiej piec w piekarniku, na górnej półce na najwyższej temperaturze (u mnie to 275st) i z opcja grila.. najpierw na 4min bez dodatków, później wyjąć z piekranika, w miarę szybko i sprawnie położyć pieczarki i ser i na kolejne 4min włożyć do piekarnika -przy tej temperaturze 8-9minut starcza, mięso jest więc zrobione szybko i pozostaje miękkie i soczyste - ze względu na bardzo szybkie zamknięcie się porów nie odparuje. radzę jednak przez te parę minut mięso cały czas obserwować gdyż łatwo je spalić. P.S. w ramach dodatków zamiast pieczarek czy sera polecam tez masło czosnkowe lub plasterek sera pleśniowego (z nim nabiera ciekawego wspaniałego smaku)
  13. Majka (Gość)
    A ja zrobiłam i wyszło mi mega tłuste fakt że już sama karkówka była mocno obtłuszczona. Następnym razem spróbuje posmarować ketchupem zamiast majonezu
  14. Olga (Gość)
    Dziś robię tę karkówkę, zapiekacie w naczyniu żaroodpornym? : )

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Roladki cielęce z żurawiną i orzechami

Żurawina, orzechy i suszona bazylia to składniki nadzienia, które doskonale pasują do delikatnego cielęcego mięsa. Smakują wybornie podane z ryżem i kruchą sałatą lodową. Farsz do tej potrawy doskonale będzie pasował też do chudego białego mięsa, np. z piersi kurczaka lub indyka.

↗

Alicja Stawarz

Filet z kurczaka w kokosowej panierce

Filet z kurczaka, panierowany w wiórkach kokosowych smakuje bardzo egzotycznie. Mięso jest soczyste, a wierzch cudownie chrupiący. Warto więc od czasu do czasu odłożyć na bok zwykłą panierkę z bułki tartej i skusić się na kokos. Do tego dania idealnie pasuje mi słodko-kwaśna surówka z dyni, ale myślę że duszona marchewka też będzie bardzo dobra.

↗