Karkówka pod pierzynką z pieczarek i sera

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

14 komentarzy

  1. co mnie ciekawi to ,to czy aby miensa nietrzeba terz wczesniej troche opiec
    bo przecierz jak zapieke pieczarki i posypie puzniej serem i wstawie to mienso na 45 minut to niestety ale ser mi sie spali zamocno a morze cos przeoczylem
    mialem przyjemnosc robic to ale karkuwke terz wczesniej podpieklem i przyznam sie szczerz smakowalo super

  2. ja karkówkę tylko rozbijałam i ser się nie stopi tylko ładnie roztopi, karkówka jest pyszna ale i bardzo kaloryczna

  3. Ja osobiście karczek podpiekam, podpieczony smaruję wastwą keczupu pikantnego, na to układam cebulę pokrojoną w plasterki oraz pieczarki (też w plasterki) i na to kładę plaster żółtego sera i piekę aż do miękkości. Polecam

  4. Kotlet „po kowalsku” z knajpy pod Piotrkowem Trybunalskim – mmmm….pycha…do tego kluski śląskie i zestaw surówek i do dnia następnego nie myśli się o jedzeniu ;)

  5. takie mięso (wcześniej zamarynowane) najlepiej piec w piekarniku, na górnej półce na najwyższej temperaturze (u mnie to 275st) i z opcja grila.. najpierw na 4min bez dodatków, później wyjąć z piekranika, w miarę szybko i sprawnie położyć pieczarki i ser i na kolejne 4min włożyć do piekarnika -przy tej temperaturze 8-9minut starcza, mięso jest więc zrobione szybko i pozostaje miękkie i soczyste – ze względu na bardzo szybkie zamknięcie się porów nie odparuje. radzę jednak przez te parę minut mięso cały czas obserwować gdyż łatwo je spalić. P.S. w ramach dodatków zamiast pieczarek czy sera polecam tez masło czosnkowe lub plasterek sera pleśniowego (z nim nabiera ciekawego wspaniałego smaku)

  6. A ja zrobiłam i wyszło mi mega tłuste :( fakt że już sama karkówka była mocno obtłuszczona. Następnym razem spróbuje posmarować ketchupem zamiast majonezu

Możliwość komentowania jest wyłączona.