Składniki:
- 500g jeżyn
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 75g cukru trzcinowego
- 125g masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 60g płatków owsianych
- 40g płatków migdałowych
- 30g ziaren słonecznika
Przygotowanie:
Jeżyny włożyć do naczynia do zapiekania, posypać cukrem waniliowym i mąką kukurydzianą, wymieszać. Masło roztopić w rondelku i lekko ostudzić. Płatki migdałowe, owsiane, ziarna słonecznika, cukier trzcinowy i cynamon wymieszać w miseczce, zalać masłem, ponownie wymieszać. Gotową kruszonkę rozłożyć na jeżynach. Wstawić do rozgrzanego do temp. 175 st. piekarnika i piec ok. 20-25 min. Podawać z lodami lub gęstą śmietaną.
Smacznego!
Uwaga: w przepisie oryginalnym Nigella dodaje do kruszonki jeszcze 70g mąki. Ja pominęłam ten składnik.
