Ciasto Snikers

Biszkopt

  • 8 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 25 dag mąki
  • 2 duże łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki wody

Wykonanie

Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać przez sito do ubitych jaj. Na koniec dodać zimna wodę i całość lekko zamieszać. Upiec biszkopt na blaszce 24x 42cm w temperaturze 175 stopni około 25-30 minut. Blaszkę dobrze nasmarować i piec na papierze do pieczenia.

Ciasto orzechowe

  • 25 dag orzechów grubo pokrojonych
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Białka ubić z cukrem, dodać resztę składników i piec na blaszce tej samej wielkości co biszkopt. Ciasto piec na papierze i papier zdjąć jeszcze z gorącego placka. Piec w temperaturze 175 stopni około 25 minut.

Krem

  • 1,5 szklanki mleka
  • 5 żółtek (z ciasta orzechowego)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 kostki masła (margaryna+masło)
  • 2 łyżki kakao

Wykonanie

Z mleka, cukru, żółtek i maki ziemniaczanej ugotować budyń – odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na gładko, dodawać po łyżce budyniu. Utrzeć na pulchną masę. Można dodać kieliszek spirytusu. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao.
Odłożyć 2-3 łyżki kremu do dekoracji.

Złożenie ciasta

Połowa biszkoptu – połowa kremu – ciasto orzechowe – druga połowa kremu – druga połowa biszkoptu – pozostały krem, posypać startą czekoladą.

Biszkopt nasączyć kawą lub wodą przegotowaną i ostudzoną (można dodać alkoholu).

Smacznego!

Autor: Alicja Stawarz

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

25 komentarzy

  4. następny przepis od siostry Anastazji Pustelnik a nazywa się „Marysieńka”
    i następne pyszne ciasto a zrobione niedbale
    radzę kupić książki tej autorki to dopiero nauczycie się wypieków

  5. Polewka :) połowa kremu (1/2), połowa kremu (1/2) i jeszcze zostaje 2/3 kremu, nieźle. Dziewczyno myśl jak piszesz…

  6. Oj co wy od niej chcecie… jakbyście uważnie czytali to i zauważylibyście, że w przepisie jest napisane, że 2/3 kremu trzeba odłożyć od jednej z połówek… a nie wypisuje takie niemiłe rzeczy… a, że potem już nie zostaje ta 1/2 kremu to nie znaczy, że nikt się nie domyśli o co chodzi… ważne, że przepis jest świetny!!! :)

  7. Zrobiłem zgodnie z ubogim w treść przepisem i zmarnowałem produkty. takie przepisy powinno się usuwać, to jest koszmar. Nie dajcie się złapać. Jak można zrobić ciasto z 25 dag orzechów grubo pokrojonych
    5 białek
    1 szklanka cukru
    1 łyżka miodu
    1 łyżka mąki
    1 łyżka maki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    2 łyżki mąki na blaszkę !!!!!!! Taki stary a dałem się złapać

  8. Ciasto to piekę już od kilku lat i jeszcze nie zdarzyło się by nie wyszło. Proszę może bliżej okreslić z czym były najwieksze kłopoty. Pozdrawiam!

  9. Czytam i oczom nie wierzę.Ciasto z orzechów piecze się tak samo jak z kokosu i na bank uda się.Nie krytykujcie pani Alicji za to,że czytacie nie dokładnie.Pani Alicjo w dobrym stylu było by dodać iż przepisy pochodzą z książki siostry Anastazji.Oczywiście wszystkie przepisy siostry Anastazji są pracochłonne,ale też pyszne :)

  10. oj boze do ciebie aaa a czy to wazne ze przepisy sa z ksiazki anastazji ?? ?
    Ciekawe czy ty umiesz piec ze tak cwaniakujesz tutaj;|||
    zal

  11. czytajcie ten przepis dokladnie i ze zrozumieniem a nie wypisujecie glupi komentarze jak np „mazz” albo ten drugi „stary”pan :) a potem dajcie komentarz. pozdrawiam

  13. po to są komentarze, aby się dopytać ktoś kto mało piecze niech nie krytykuje autora przepisu tylko wczyta się w jego treść te ciasta są bardzo proste tylko robiąc je, należy myśleć

  14. Wygląda pięknie ciekawe czy tak smakuje… :D Ale myślę ze smakuje tak jak wygląda…. :D

  16. Snikersa piekę od kilku ładnych lat, oprócz masy daję na placek orzechowy ugotowane mleko słodzone z puszki /krówka/. Rewelacja, proszę nie podważać przepisu pani Alicji.

  17. biszkopt powinno sie robic tak ze zoltka wymiezac z cukrem i dodac ubite jajko na koncu bo wyszedl mi taki gumowaty

  18. JA JESZCZE NIGDY NIE PIEKŁAM TEGO CIASTA ALE NIE DAWNO JADŁAM U KOLEŻANKI I BYŁO PYSZNE WIĘC POSZUKAŁAM NO I ZNALAZŁAM WIĘC SUPER!!!
    DZIĘKI I POZDRAWIAM

  19. czytając komentarze aż nóż otwiera śię .nie wiem czy ktoś zastanawiał się skąd ta cała siostra anastazja bierze przepisy bo dla mnie to ktoś robi na tym niezłą komercję dam przykład miałam bardzo stary przepis na tort bakaliowy okazało się że identyczny przepis ukazał się w książce siostry skąd,, ona ;; bierze przepisy // może jest odwrotnie niż niektórzy piszą pozdrawiam// przepis świetny

  25. na kruchym jest 3bit.
    Ten przepis na snikers jest taki jak ten który ja piekłam 10 lat temu. Niestety zgubiłam, ale jest pani Alicja!!! Dziękuję

Możliwość komentowania została wyłączona.