Składniki:
- 7-8 białek
- 1 szkl. cukru
- 3 szkl. mąki
- 25 dag margaryny
- 3/4 szkl. ciepłego (niegotowanego) mleka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 25 dag bakalii (orzechy, rodzynki, figi, itp) grubo pokrojonych
Sposób przygotowania:
Ubić bardzo sztywno białka, powoli wsypywać cukier – ciągle ubijając. Margarynę roztopić i wlać do białek, wsypać mąkę z proszkiem i wlać letnie mleko. Wszystko wymieszać. Na koniec wsypać bakalie i zamieszać. Formę na keks posmarować tłuszczem, wylać ciasto i piec w temp. 180 stopni około 45 minut.
