Składniki na 4 porcje 4 sznycle cielęce 1-2 jajka bułka tarta klarowane masło 1 cytryna mąka sól, pieprz Wykonanie Sznycle płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem. Delikatnie rozbijamy (najlepiej przez woreczek foliowy) tłuczkiem do mięsa. Teraz lekko solimy i pieprzymy. Następnie panierowanie – obtaczamy w mące (nadmiar strząsnąć), następnie w jajku roztrzepanym z małą… Czytaj dalej Sznycel po wiedeńsku