Ciasto makowe
- 25 dag maku
- 15 dag cukru pudru
- 5 jaj
- 5 dag orzechów włoskich
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie
Mak sparzyć, zemleć na maszynce 3 razy. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodawać zmielony mak z proszkiem do pieczenia i pokrojone orzechy. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i całość zamieszać. Wyłożyć blaszkę (24×42 cm) papierem do pieczenia, posmarować, wylać ciasto. Piec w temp. 175 stopni do zapieczenia, następnie wylać ciasto biszkoptowe i całość piec na złoty kolor.
Ciasto biszkoptowe
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki tortowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 10 dag margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie
Białka ubić na sztywno, dodawać cukier i po jednym żółtku. Margarynę roztopić, dodać do ciasta, następnie mąkę z proszkiem. Wszystko lekko zamieszać. Wylać na zapieczone ciasto z makiem.
Po upieczeniu wyjąć placek za pomocą tacki lub tektury, zdjąć papier.
Masa orzechowa
- 15 dag zmielonych orzechów
- 25 dag masła
- 20 dag cukru pudru
- 3/4 szklanki mleka
Wykonanie
Orzechy zaparzyć gorącym mlekiem, odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć z cukrem na gładko, połączyć z orzechami. Można dodać kieliszek spirytusu.
Polać 
