Alicja Stawarz
Schab w suszonych śliwkach
Bardzo lubię tak przygotowany schab, koniecznie z dużą ilością suszonych śliwek. Mało pracy, a smak pieczonego, soczystego mięsa jest wyśmienity. Doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami.
Książka kucharska
Obiady
Przepisy w kategorii „Obiady”.
Alicja Stawarz
Ryba pod beszamelem
Przeglądając stare czasopisma, natknęłam się na "rybę pod beszamelem". Danie bardzo proste w przygotowaniu, a zarazem smaczne. Do ryby można przygotować sałatę ze śmietaną, lub dowolną surówkę.
Alicja Stawarz
Filet z kurczaka w warzywach
Od dawna chodziły za mną takie smaki. Postanowiłam więc, że dzisiaj na obiad zrobię filet z kurczaka z warzywami i podam go z ryżem.
Alicja Stawarz
Filet z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą
Dzisiaj propozycja na fileta z kurczaka bardziej wykwintnie. Biały kolor mięsa i sera, plus zielony szpinaku bardzo ciekawie wygląda na talerzu. Kolory możemy uzupełnić buraczkami z wody lub marchewką. Taka paleta z pewnością będzie zachętą dla niejadka.
Alicja Stawarz
Pierogi wigilijne
Nie będą to pierogi z kapustą i grzybami. W moim domu robi się te pierogi od lat. Przy sprawianiu karpia (żywego) wyjmujemy wnętrzności i ostrożnie oddzielamy podroby od reszty (jelita, żółć). Należy to robić bardzo ostrożnie by nie uszkodzić żółci. Jeśli tak się zdarzy to wszystko wyrzucamy, gdyż nabierze gorzkiego smaku. Pewnie dla niektórych przepis ten wyda się dziwny, ale zapewniam was, że te pierożki są niepowtarzalne w smaku.
Alicja Stawarz
Pierogi z dynią i białym serem
Moje dynie doskonale się przechowują. Z dnia na dzień dojrzewają i są coraz smaczniejsze. Z jednej z nich postanowiłam zrobić pierogi. Dynia i biały ser, dodatek szałwii i rozmarynu - to chyba klasyczne zestawienie? Nie wiem, ale ja miałam na nie ochotę.
Alicja Stawarz
Udka z kurczaka pieczone z serkiem
Udka z kurczaka nabierają dzięki kremowemu serkowi delikatnego smaku, rozmaryn, czosnek i cebula przesycają z kolei mięso wybornym aromatem. Nie podaję proporcji, bo to ile czego użyjecie, zależy od waszych upodobań smakowych. Warto pod koniec pieczenia posypać udka garścią czarnych oliwek. Potrawa ładnie wygląda i zyskuje dodatkowy smaczek.
Alicja Stawarz
Zapiekanka ziemniaczana
Potrawa bardzo prosta, a zarazem smaczna. Jest tania i sycąca, a przy tym delikatna w smaku. Jeżeli zrobimy ją bez dodatku szynki, może być idealnym dodatkiem do dania zasadniczego. Nadaje się na dodatek do ryb, smażonego mięsa, kalafiora itp.
Alicja Stawarz
Kotlety z ananasem i żurawiną
Zwykły kotlet można podać bardziej wykwitnie - z ananasem i żurawiną. Słodki smak ananasa doskonale przełamuje kwaskowa żurawina. Zamiast żurawiny może to być borówka brusznica. Kotlety mogą być schabowe lub filet z kurczaka.
Alicja Stawarz
Filet z kurczaka po kijowsku
Chrupiąca panierka i wypływające czosnkowo-pietruszkowe masełko, to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Alicja Stawarz
Udziec indyka z żurawiną i jabłkami
Moja rodzina bardzo lubi mięso z indyka, ale oczywiście można ten przepis wykorzystać do innego mięsa np. wieprzowego. Mięso ma wspaniały smak, a powstały sos ze zmiażdżonym jabłkiem to prawdziwa poezja.
Alicja Stawarz
Pulpety rybne w pomidorach
Ryba w sosie pomidorowym smakuje wyjątkowo dobrze, a przygotowane z niej pulpeciki jeszcze lepiej. To moja propozycja na jedno z wielu rybnych potraw na wigilijny stół.