Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 5 dag szynki
- 2 łyżki masła
- 5-7 dag sera żółtego
- 1 łyżka mąki
- mleko (ok.1 szklanki)
- sól, pieprz
Wykonanie
Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki. Szynkę kroimy w drobne paseczki lub w kostkę. Ser należy zatrzeć na grubej tarce.
Naczynie żaroodporne smarujemy 1 łyżką masła. Układamy talarki ziemniaków,solimy, pieprzymy, następnie szynkę i znowu ziemniaki. Ilość warstw dowolna. Kończymy ziemniakami. Teraz robimy sos beszamelowy. Jedną łyżkę masła rozpuszczamy w rondelku, dodajemy mąkę, chwilę ok. 1 minut. mieszamy, zalewamy zimnym mlekiem i mieszamy do zagotowania. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ser, mieszamy. Serem możemy też posypać potrawę przed zapiekaniem. Ja dodałam do sosu. Sosem zalewamy ziemniaki, wkładamy do piekarnika na 200 stopni i pieczemy około 1 godziny.
Uwaga!
Potrawę tę możemy przygotować w inny sposób - bez sosu beszamelowego. Wówczas potrzebne nam będzie: ok. 1/4 litra mleka i ok. 1/4 litra słodkiej śmietanki. Ziemniaki polewamy równomiernie mlekiem i śmietanką - zapiekamy.
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (5)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.