Kotlety z ananasem i żurawiną

Składniki

  • mięso (schab lub filet)
  • ananas z puszki
  • plastry sera żółtego
  • dżem z żurawiny lub borówki
  • bułka tarta
  • jajko
  • maka
  • olej, przyprawy

Wykonanie

Mięso płuczemy pod bieżącą wodą i smażymy tradycyjne kotlety. Na każdy kotlet kładziemy plaster ananasa, a do otworu wkładamy żurawinę. W plastrze sera robimy otwór i przykrywamy kotlet, tak by żurawina była widoczna. Kotlety zapiekamy w piekarniku do roztopienia sera.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.