Pierogi z dynią i białym serem

Składniki:

ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej, typ 500
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka oleju

farsz:

  • dynia
  • 100g twarogu
  • sól, pieprz
  • rozmaryn
  • szałwia
  • masło

Przygotowanie:

Składniki na ciasto połączyć w misce, zagnieść ciasto.

Dynię pokroić na kawałki, posypać solą, pieprzem i rozmarynem. Upiec w piekarniku, ok. 30 min. w temp. 180st. Następnie wydrążyć miąższ łyżeczką, połączyć z twarogiem, doprawić do smaku.

Lepić pierogi. Gotować je w osolonej wodzie ok 2-3 min. od wypłynięcia na powierzchnię.

Na patelni roztopić masło, podsmażyć na nim listki szałwii. Pierogi polać masłem z szałwią. Można też je chwilę na tym masełku podsmażyć.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.