Alicja Stawarz
Udziec indyka z pietruszką
Udziec indyka jest bardzo smacznym i soczystym mięsem. Można przyrządzić go na wiele sposobów. Duża ilość pietruszki i masło nadają mu bardzo ciekawego smaku.
Książka kucharska
Obiady
Przepisy w kategorii „Obiady”.
Alicja Stawarz
Makaron ze szpinakiem
To danie możemy przyrządzać przez cały rok, ale oczywiście najlepiej wtedy kiedy jest świeży szpinak.
Alicja Stawarz
Ryba z pieczarkami w cieście francuskim
Nawet zwykła ryba może stać bardziej wykwintnym daniem jeśli przyrządzimy ją nieco inaczej. Do dania można wykorzystać łososia, dorsza, czy tez inną rybę morską. Ja dzisiaj przyrządziłam danie z dorsza.
Alicja Stawarz
Polędwiczki wieprzowe ze szpinakiem
Polędwiczki wieprzowe to bardzo delikatne mięso, nie potrzebuje długiego smażenia ani pieczenia. Polędwiczkom ze szpinakiem nadaje smaku wędzony ser. Można wykorzystać ser oscypek lub np. roladę ustrzycką lub każdy dobrej jakości ser wędzony.
Alicja Stawarz
Kotlety z selera
Danie w sam raz na bezmięsny obiad. Kotlety z selera możemy podać z ziemniakami z wody np. puree, frytkami bądź też z samymi warzywami.
Alicja Stawarz
Zapiekanka mięsna z sosem
Do zapiekanki najlepiej użyć mięsa w miarę miękkiego, np. schabu, kurczaka, szynki. Można też wykorzystać resztki z poprzedniego dnia lub mięso z rosołu. Jeśli chodzi o warzywa to tutaj również jest pełna dowolność. Ja dałam fasolkę szparagową zieloną, trochę pieczarek, marchewki i pomidory z puszki. Ale można również zamiast tego dać groszek, paprykę - słowem co mamy w lodówce. W sezonie mrożonki zastępujemy świeżymi produktami.
Alicja Stawarz
Udziec z indyka w musztardzie rosyjskiej
Musztarda rosyjska jest dosyć ostra, natomiast keczup łagodny nieco gasi ta ostrość. Myślę, że mięso z indyka dobrze się komponuje z tymi składnikami.
Alicja Stawarz
Kurczak curry z mlekiem kokosowym
Potrawa ta ma dwie szczególne zalety: po pierwsze przyrządza się ją szybko, po drugie jest pyszna. Można podawać ją z ryżem ugotowanym na sypko, ale ja dzisiaj miałam ochotę na makaron.
Alicja Stawarz
Filet z kurczaka w szynce parmeńskiej
Szynka parmeńska to jedna z najdroższych szynek. Wyrabia się ją we Włoszech w okolicach Parmy. Jej smak jest niepowtarzalny. Nadaje potrawom niesamowitego smaku. Smakosze uważają, że powinna być podawana solo. Ja podałam roladki z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów, czerwonej cebuli i awokado.
Alicja Stawarz
Polędwiczki wieprzowe z ananasem
Stojąc przed sklepową ladą z mięsem zastanawiałam się co kupić. Wybór padł na polędwiczki wieprzowe. Przyrządziłam je z ananasem z puszki, ale można również użyć świeżego.