Książka kucharska
Przepisy w kategorii „Wypieki”.
Alicja Stawarz
Chleb na zakwasie rośnie wolniej od chleba wyrabianego na drożdżach. Jest jednak zdrowszy, a ponadto niektóre osoby nie mogą jeść chleba pieczonego na drożdżach. Przepis ten jest na tyle uniwersalny, że ciasto na chleb wyrabiamy wieczorem, a chleb pieczemy rano. Osoby które rano pracują mogą to odwrócić. Ciasto zarobić przed wyjściem do pracy, a po powrocie upiec.
Alicja Stawarz
Rogaliki krucho-drożdżowe, bardzo delikatne i lekkie w smaku. Nawet na drugi dzień (zakładając że zostaną) nie tracą na smaku. Z jabłek najlepiej wybrać renetę szarą. Z tej porcji wychodzi dosyć dużo rogalików. To jednak trudno ocenić ile, gdyż można robić duże rogale lub mniejsze. Przepis ten można również wykorzystać to zrobienia rogali z makiem. Można również na początek zrobić rogale z połowy składników.
Alicja Stawarz
Przepis jest na bułeczki z serem, ale można go wykorzystać również z innymi dodatkami, dżemem, powidłami, nutellą, jagodami.
Alicja Stawarz
Niezwykle chrupiące i aromatyczne bułeczki, smakują tak, że palce lizać. Można je zrobić ze świeżą lub suszoną pietruszką i ilością czosnku w zależności od upodobań. Ale pamiętajcie, że im więcej, tym zdrowiej.
Alicja Stawarz
Mały rogalik z owocową marmoladą podany na deser do kawy to prawdziwy rarytas. Wymaga wprawdzie trochę cierpliwości przy lepieniu pojedynczych rożków, ale ten trud się opłaca. Przekonaj się sama.
Alicja Stawarz
Biały chleb z mąki pszennej, na zakwasie z mąki żytniej, jest bardzo prosty do przygotowania. Wspaniale wyrasta i zawsze się udaje. W smaku - doskonały.
Alicja Stawarz
Chrupiące bagietki z lekkim, a zarazem mięsistym wnętrzem. Bardzo smaczne i proste do przygotowania.
Alicja Stawarz
Zapach domowego pieczywa i smak nie ma sobie równych. Długo też zachowuje świeżość. Do upieczenia chleba z mąką żytnią potrzebujemy zakwasu. Chleb żytni upieczony tylko z dodatkiem drożdży jest zbity i mniej smaczny.
Alicja Stawarz
Intensywnie orzechowe rogaliki rozpływają się w ustach. Maślano-nugatowy posmak rozkoszuje nasze podniebienie i ciasteczka możemy jeść jedno, za drugim...
Alicja Stawarz
Te bułeczki to specjalność francuskich piekarzy. Chrupiąca skórka, naznaczona przedziałkiem, chowa w sobie puszyste i lekkie wnętrze. Bułki najlepsze są świeże. Z upływem czasu ich skórka mięknie.
Alicja Stawarz
Pachnące, mięciutkie chałki doskonale smakują podczas wielkanocnego śniadania. Z łyżką konfitury i białego sera lub posmarowane samym masłem skuszą niejednego łasucha. Jeśli do tej pory ich nie piekłaś, wypróbuj ten przepis.
