Bułeczki z czosnkiem i pietruszką

Składniki na 6 bułeczek:

  • 200 g mąki pszennej chlebowej
  • 10 g drobnego cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki drożdży suszonych
  • 130 g mleka
  • 15 g masła, roztopionego
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka, do posmarowania

Nadzienie:

  • 30 g miękkiego masła
  • 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżeczka świeżej, posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Składniki na ciasto włożyć do miski, zagnieść z nich gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości (ok. 1,5 godziny). Po tym czasie ciasto podzielić na 12 równych części. Uformować z nich podłużne bułeczki, ułożyć je na blaszce do pieczenia i znów odstawić do wyrośnięcia na 30 min. W tym czasie przygotować nadzienie: wszystkie składniki zmiksować lub utrzeć widelcem, przełożyć gotową masę do foliowego woreczka, z odciętym rogiem lub worka cukierniczego. Wyrośnięte bułeczki przecinamy na pół trzonkiem łyżki lub tępą stroną noża, smarujemy jajkiem, wymieszanym z mlekiem. W każde zagłębienie po nacięciu wyciskamy nadzienie. Pieczemy 15 min. w temp. 180 st.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

5 komentarzy

  1. Jak się jest niedorajdą w kuchni to później wychodzą tylko kluchy hehe
    Przepis pierwsza klasa :)

Możliwość komentowania jest wyłączona.