Składniki
- 0,5 kg mąki pszennej
- 5 dag drożdży
- 10 dag masła
- 2 jajka
- około 2 szklanki mleka
- 3 łyżeczki cukru
- szczypta soli
Nadzienie
- 25 dag sera białego
- cukier waniliowy
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
Wykonanie
W 1 szklance ciepłego (nie gorącego) mleka rozpuścić drożdże,jajka, cukier i 3 łyżki mąki - pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Masło roztopić, odstawić do przestudzenia. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli i zaczyn drożdżowy, pozostałe mleko lekko podgrzane dodawać i wyrabiać ciasto. Jeśli jest z gęste dodać trochę mleka, jeśli za rzadkie, mąki. Następnie dodać roztopione masło i wyrabiać do momentu, aż ciasto będzie odstawało od ręki. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Wszystkie składniki na nadzienie zmiksować. Ciasto nabierać dużą łyżką, lub ręką posmarowaną tłuszczem, rozklepać na dłoni placuszek, nakładać farsz i formować okrągłą bułeczkę, układać na blaszce do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30 minut.
Uwaga
Bułeczki z blaszką można włożyć na noc do lodówki i upiec rano na śniadanie.
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (10)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.