Zupa z dyni z zacierkami

Składniki:

  • szklanka obranej, pokrojonej w kostkę dyni
  • 1/2 l mleka
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • zacierki (można kupić gotowe lub zrobić samemu):
    • 1 jajko
    • 1 łyżka wody
    • szklanka mąki

Przygotowanie:

Dynię zalej wodą i gotuj ok. 10 min. (do miękkości). Odcedź i rozgnieć na mniejsze kawałki. W rondelku zagotuj mleko z cukrem i solą, dodaj dynię i zacierki (jeśli przygotowujesz je sama, należy zagnieść składniki w twardą kulę ciasta, a następnie zetrzeć je na tarce o grubych oczkach i dodać do mleka). Chwilę razem gotuj, aż zacierka będzie miękka.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

5 komentarzy

Możliwość komentowania jest wyłączona.