Zapiekane ziemniaki z boczkiem i cebulką

Składniki:

  • 1/2 kg młodych ziemniaków
  • 100g boczku
  • 1 cebula
  • 1 główka czosnku
  • sól, słodka papryka
  • olej

Przygotowanie:

Ziemniaki wyszorować szczoteczką, a następnie w łupinkach gotować w osolonej wodzie ok. 10 min. W międzyczasie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju pokrojoną w kostkę cebulkę i boczek.

Ziemniaki odcedzić, rozgnieść widelcem lub praską na kawałki. Posypać cebulką i boczkiem, porozkładać na nich ząbki czosnku. Całość posypać słodką papryką. Zapiekać 20 min.

Podawać z kefirem lub zsiadłym mlekiem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

6 komentarzy

  1. zgadzam sie…wielka mi artystka.danie jest proste i pyszne.polecam z mizeria.palce lizac :)

  2. Oliwka to jest i pyszne i proste. Jak powiem że jeszcze bardzo łatwe do zrobienia to muszę powiedzieć REWELKA :)

  3. zmienilem sobie troche ten przepis i zrobilem cebule (plasterki 0,5cm) przekladana boczkiem i maslem z tluczonymi ziemniakami. REWELKA!!! :)

  4. Ja robie bardzo podobna zapiekanke ale ziemniaki kroje w plastry i przekładam lekko podsmazonym boczkirm w plastry,m swierz cebula i dla smaku kroje kiszone ogorki w kostke, cała jedna warstwe posypuje, do tego podsmazone pieczarki, na gore znow plastyry ziemniakow i warstwa sera posypana czerwona papryka i oregano :)

  5. Artystka jak z koziej dupy trąba :/
    Przepis rewelacyjny,wszystkim smakowały te ziemniaczki :)

Możliwość komentowania jest wyłączona.