Tarta szpinakowa na francuskim cieście

Składniki:

  • opakowanie gotowego ciasta francuskiego
  • 1kg szpinaku świeżego lub 500g szpinaku mrożonego
  • 4 plasterki chudego boczku
  • 5 pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 50g sera żółtego
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • olej

Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć posiekany czosnek i cebulę. Dodać umyty i rozdrobniony na mniejsze kawałki szpinak. Dusić parę minut, aż szpinak zwiędnie i straci na objętości. Wtedy dodać do niego śmietanę i przyprawy.

Na drugiej patelni zrumienić pokrojony w plastry boczek. Zdjąć, a na wytopionym tłuszczu podsmażyć pokrojone pieczarki.

Ciasto francuskie wyjąć z opakowania. Formę do tarty wysmarować tłuszczem, a następnie wyłożyć na nią ciasto, dokładnie dociskając brzegi. Nakłuć ciasto w kilku miejscach widelcem (można też wyłożyć je papierem do pieczenia, na który wysypujemy suszony groch lub fasolę; wszystko to po to, aby ciasto nie urosło podczas pieczenia). Wstawić ciasto na 10 min. do rozgrzanego do 200 st. piekarnika. Po tym czasie na ciasto wyłożyć szpinak, na niego pieczarki i boczek. Całość posypać żółtym serem. Znów wstawić do piekarnika i zapiekać kolejne 10 min.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

3 komentarze

Możliwość komentowania jest wyłączona.