Francuski przekładaniec z malinami

Składniki:

  • 4 żółtka
  • 250g margaryny
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier puder do posypania

Pianka:

  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie kisielu malinowego
  • 2 szklanki malin

Krem:

  • 4 łyżki cukru
  • sok z cytryny do smaku
  • 500 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 kostka margaryny

Przygotowanie:

  1. Do mąkę z proszkiem do pieczenia dodać margarynę i dokładnie posiekać nożem. Następnie dodać śmietanę oraz żółtka. Wyrobić ciasto i odstawić je na noc do lodówki. Następnie podzielić je na 6 części, każdą rozwałkować. 3 z nich wyłożyć na blaszki.

  2. Z białek i cukru ubić pianę. Dodać kisiel, wymieszać i wyłożyć na ciasta w blaszkach. Posypać piankę malinami, przykryć każdą kolejną porcją rozwałkowanego ciasta. Tak przygotowane 3 placki piec w temp. 170 st. ok. 45 min.

  3. Ugotować budyń na mleku z cukrem waniliowym. Ostudzony utrzeć z margaryną. Wlać sok z cytryny i wymieszać. Następnie przełożyć kremem ostudzone 3 placki. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

  1. Witam! Czy składniki ciasta wybraiamy mikserem, czy można je zagnieść na stolnicy, a potem uformować w kulę i włożyć do lodf3wki? Dzięki za odp.

  2. Witam, niestaty nie rozumie za BARDZO CO I JAK z tym ciastem. To w koncu na ile czesci podzielic ciasto`bo z opisu nie za bardzo da sie wywnioskowac jak ma to wygladac

Możliwość komentowania jest wyłączona.