Roladki schabowe ze szpinakiem i serem

Składniki:

  • plastry schabu jak na kotlety schabowe
  • dwie garście liści szpinaku
  • czosnek
  • 1/2 cebulki
  • sól, pieprz
  • kilka plasterków żółtego sera, np. Cheddar

Przygotowanie:

Kotlety lekko rozbij, posyp solą i pieprzem. Na patelni zeszklij posiekaną cebulkę czosnek, wrzuć liście szpinaku i ogrzewaj 2-3 min, aż zwiędną. Następnie dopraw je solą. Na kotlety nakładaj 2 łyżki szpinaku i plasterek sera, zwijaj w rulonik lub składaj w kopertę. smaż na oleju na złoto, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego i trzymaj w cieple. Podawaj np. z pieczonym ziemniakami, ryżem i bukietem surówek.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.