Kotlety z soczewicy

Składniki

  • 500g soczewicy zielonej
  • 2 jajka
  • 4 łyżki kaszy manny
  • bułka tarta (ile zabierze, ok. 8 łyżek)
  • sól, pieprz, kucharek
  • 2 cebule
  • tłuszcz

Soczewicę namoczyć na około 1 godzinę. Po ty czasie ugotować do miękkości, około godziny. Cebulę pokroić i z rumienić na tłuszczu. Ugotowaną soczewicę osączyć na sicie. Osączoną z miksować, dodać resztę składników oraz cebulę bez tłuszczu – wyrobić na gładką masę. Formować kotleciki obtaczając je w bułce tartej, smażyć na rumiano. Podawać z surówką.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. kotlety sa bardzo smaczne,ja zrezygnowalam z Kucharka na rzecz przypraw ziolowych i dalam 3 a nie 2 jajka.Polecam :)

Możliwość komentowania jest wyłączona.