Składniki na kruche ciasto
- 500 g mąki
- 300 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opcjonalnie 1-2 łyżki śmietany
Zagnieść wszystkie składniki. Upiec dwa placki. Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Krem
- 4 jajka
- 150 g masła
- 100 g margaryny palma
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki kakao
Jajka z cukrem ubić na parze, dodać kakao, chwilę jeszcze ubijać, odstawić do wystudzenia. Masło z margaryną utrzeć na puch, dodawać po łyżce masy jajecznej do wyczerpania.
Placek kokosowy
- 4 białka pozostałe z ciasta kruchego
- 3/4 szklanki cukru
- 200 g wiórek kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka mąki krupczatki
Wykonanie
Białka ubić na sztywno, dodawać stopniowo cukier, ciągle ubijając. Dodać wiórki z mąką i proszkiem – delikatnie zamieszać. Upiec na papierze do pieczenia w temperaturze 175 stopni, około 25-30 minut. Nie powinien być za bardzo wysuszony.
Dodatki
- 2- 3 kg jabłek
- 2 łyżki cukru
- 2 galaretki cytrynowe
Wykonanie
Jabłka obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, uprażyć w garnku. Pod koniec można dodać cukier. Do gorących jeszcze jabłek dodać galaretki i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia.
Przełożenie ciasta
Ciasto kruche – masa jabłeczna – ciasto kruche – krem czekoladowy – placek kokosowy.
Smaczna szarlotka.
Pyszne, polecam
)
Coś wspaniałego