Karmelizowana wieprzowina

Składniki na 2 osoby:

  • 300g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych w kostkę (można też użyć schabu)
  • marynata:
    • 4 łyżki sosu sojowego
    • 4 łyżki sosu Worcestershire
    • 1,5 łyżki płynnego miodu
    • 3 łyżki oliwy
    • 1,5 łyżki soku z cytryny
    • szczypta suszonego czosnku
  • bulion warzywny
  • tymianek

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj składniki marynaty: sos sojowy, sos Worcestershire, miód, sok z cytryny, oliwę, dodaj suszony czosnek granulowany. Włóż do niej kawałki mięsa i dokładnie wymieszaj. Przykryj folią i odstaw na ok. 4 godziny.
  2. Na patelnię wrzuć mięso i smaż na dużym ogniu ok. 4 minuty, cały czas mieszając. Wlej marynatę i podlej odrobiną wody. Duś, aż sos zgęstnieje.
  3. Dodaj rozdrobnioną kostkę bulionu i tymianek, wymieszaj. Podawaj z ryżem jaśminowym.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.