Składniki
- 2 filety z karmazyna
- przyprawa do ryb
- sok z cytryny i starta skórka z 1/2 tego owocu
- mąka do panierki
- 100 kaszy jaglanej
- 4 garście świeżego szpinaku
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- natka pietruszki
- olej
Sposób przygotowania:
-
Rybę posypujemy przyprawami, skórką z cytryny i skrapiamy sokiem z tego owocu. Panierujemy w mące i smażymy na oleju.
-
Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, ok. 10 min. na średnim ogniu, a następnie zmniejszamy go na mniejszy i dogotowujemy kolejne 10 min.
-
Na patelni szklimy posiekaną cebulkę i czosnek. Dodajemy szpinak i smażymy, aż starci swą objętość. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
-
Szpinak dodajemy do kaszy jaglanej, mieszamy i posypujemy natką pietruszki. Wyjmujemy na talerz, na wierzch kładziemy filety z karmazyna. Podajemy posypane natką pietruszki.
Smacznego!
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (0)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.
Do tego przepisu nie zachowały się zatwierdzone komentarze.