Udziec z indyka z dynią

Składniki:

• 1/2 kg udźca z indyka, bez kości

• marynata:

  • 1/2 cytryny
  • 1 mała cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka sosu worcestershire
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka przyprawy do szaszłyków (mieszanka przypraw)
  • pieprz
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • olej rzepakowy

• szklanka pokrojonej w kostkę dyni

Przygotowanie:

Udziec dzielimy na mniejsze kawałki. Do foliowej torebki wrzucamy mięso, posypujemy przyprawą, pieprzem, polewamy sosem worcestershire i sosem sojowym, dodajemy pokrojoną na trzy części połówkę cytryny, na ćwiartki cebulę, całe ząbki czosnku i igiełki z gałązki świeżego rozmarynu. Zalewamy kilkoma łyżkami oleju. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Gotowe mięso wykładamy do naczynia żaroodpornego ze wszystkimi składnikami marynaty, dodajemy dynię. Pieczemy ok. 45 min. w temp. 170 st. Podajemy z ryżem.

Smacznego!