Udziec z indyka z dynią

Składniki:

  • 1/2 kg udźca z indyka, bez kości
  • marynata:
    • 1/2 cytryny
    • 1 mała cebula
    • 4 ząbki czosnku
    • 1 łyżka sosu worcestershire
    • 1 łyżeczka sosu sojowego
    • 1 łyżeczka przyprawy do szaszłyków (mieszanka przypraw)
    • pieprz
    • gałązka świeżego rozmarynu
    • olej rzepakowy
  • szklanka pokrojonej w kostkę dyni

Przygotowanie:

Udziec dzielimy na mniejsze kawałki. Do foliowej torebki wrzucamy mięso, posypujemy przyprawą, pieprzem, polewamy sosem worcestershire i sosem sojowym, dodajemy pokrojoną na trzy części połówkę cytryny, na ćwiartki cebulę, całe ząbki czosnku i igiełki z gałązki świeżego rozmarynu. Zalewamy kilkoma łyżkami oleju. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Gotowe mięso wykładamy do naczynia żaroodpornego ze wszystkimi składnikami marynaty, dodajemy dynię. Pieczemy ok. 45 min. w temp. 170 st. Podajemy z ryżem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. fajny przepis, wlasnie potrzebowałam pomyslu na danie z udźca indyka. wyszło super, m i to połaczenie słodkiej dyni i mięsa bardzo pasuje.

Możliwość komentowania jest wyłączona.